En entrevue aujourd’hui, Jonathan Divertissement reçoit nulle autre que la légende du Hardcore Triple X « Sex XXXpress » SeXXXy Eddy! Le sympathique Eddy est l’un de mes lutteurs préférés depuis toujours (le numéro 5 de mon top 50 des 25 dernières années!) et depuis plus d’un an, il nous concocte une variété de délicieuses sauces piquantes dont tous les profits vont à des oeuvres de charité. Ce noble projet mérite notre attention, alors sans plus tarder voici mon entrevue avec SeXXXy Eddy et le Chef Éric Lamontagne!
Monsieur Divertissement: Bonjour Eddy! J’aimerais tout d’abord savoir comment ce beau projet a commencé.
SeXXXy Eddy: J’ai rencontré un fan dans l’autobus; j’ai remarqué qu’il portait un manteau avec un logo de la IWS. Je n’avais jamais de manteau semblable. Il m’a jeté un regard, mais n’a pas réagit. Je me suis dit: il ne me reconnait pas, je ne suis pas en bobette!
Je l’ai recroisé par la suite et je suis allé le voir. « J’ai remarqué ton manteau, ça ne te tentait pas de venir me parler? » Il m’a répondu que j’étais sur mon téléphone et qu’il ne voulait pas me déranger. Je lui ai dit que si j’étais sur mon téléphone, que ça me dérangerait pas du tout.
Moi j’ai toujours aimé parler aux fans, savoir ce qu’ils aiment le plus dans les shows et les personnages. Parfois ça nous aide à apporter des petites modifications dans notre personnage. On a commencé à parler: il est fan de lutte et de la IWS depuis longtemps et il va voir plusieurs shows. Ce fan c’était le Chef Éric Lamontagne.
Mr Divertissement: Bonjour Chef Lamontagne! J’aimerais connaître votre version de votre rencontre avec Eddy?
Chef Lamontagne: En gros, je suis designer graphique à temps plein dans la vie et amateur de lutte depuis mon jeune âge. Vers la fin de la pandémie, quand les shows de lutte recommeçaient, je me suis remis à assister à certains évènements comme BattleWar et la IWS. Par hasard, j’ai rencontré Eddy près de chez moi. J’ai ensuite réalisé qu’il habitait à quelques rues de chez moi.
Mr Divertissement: D’où est venu l’idée de faire de la sauce?
SeXXXy Eddy: Alors qu’on se parlait le Chef et moi, je lui ai fait part d’une idée de vendre de la sauce piquante aux États-Unis. Mais avec la pandémie, c’est devenu très compliqué d’expédier les produits et les coûts étaient très élevés. Ça aurait été juste ma face sur une étiquette, je n’aurais pas eu la chance de participer, d’aider ou même de goûter à la sauce pour donner mon opinion. L’idée est tombé à l’eau.
Mais je lui en parlais quand même, et je me rappelle qu’une fois il m’avait demandé si j’aimais la sauce piquante. Éric me dit qu’il en fait parfois comme hobby et m’en a apporté. Elles étaient délicieuses et ça a reparti l’idée de faire des sauces.
Mr Divertissement: Comment a débuté ta passion pour la création de délicieuses sauces épicées?
Chef Lamontagne: J’ai toujours aimer cuisiner, mais là j’ai une passion pour les sauces. Même si il y à beaucoup d’offre de sauces sur le marché, je ne trouve jamais des produits qui me donnent le goût d’utiliser à tous les jours. Je me suis donc mis à en faire pour ma consommation personnelle depuis quelques années et à en donner à qui le veut bien.
Mr Divertissement: Es tu un amateur de sauce piquante depuis longtemps?
SeXXXy Eddy: Oui, depuis que j’ai découvert le tabasco. Mon père m’a dit que c’était piquant, j’avais peut-être cinq ans. Je l’ai testé sur mon frère; il a pleuré. C’est là que j’ai réalisé que wow, une seule goûte peut vraiment faire du dommage. J’ai toujours aimé mettre un peu de piquant dans ma bouffe pour le goût. J’insiste sur le fait que notre sauce met l’accent sur le goût, ce n’est pas une sauce qui brûle les lèvres et qui cause de l’inconfort.
Le but de SeXXXy Sauce, à travers nos 4 saveurs, c’est d’offrir un produit qui goûte bon et qui est abordable. Ce n’est pas juste pour donner de l’argent à des charités que; tu paies 10$, tu as une délicieuse sauce, une magnifique bouteille souvenir et tous les profits vont à des oeuvres de charité locales.
On déduit uniquement les coûts, c’est à dire les bouteilles, les étiquettes et les ingrédients. Toute la main d’oeuvre qu’on met dedans on le fait de bon coeur, et il faut de la volonté pour faire beaucoup la vaisselle à la fin; c’est vraiment le fun.
Mr Divertissement: À quel moment vous avez décidé que tous les profits iraient à des oeuvres de charité?
SeXXXy Eddy: Les lutteurs parfois on vend des photos, des t-shirts, des collants. On essaie de se vendre. J’avais envi de faire quelque chose de différent. Personnellement j’ai fait un tas de choses horribles dans ma vie. Je n’étais pas la meilleure personne au monde, mais on peut toujours changer. Même si je vais en Enfer, je vais être dans le Penthouse! Ça va être moi qui va donner les punitions au monde très méchant!
J’en ai parlé avec le Chef Éric Lamontagne et il était bien d’accord, il adorait l’idée. C’est ainsi que ça s’est développé. Et je ne voulais pas donner à des grosses oeuvres de charité. Je compare ça à la lutte indépendante, comment c’est petit. Alors plutôt que de donner à des grosses fondations, moi je voulais aider les petites.
On recherche des petites organismes locaux, on leur fait un chèque de 500$, et ensuite on cherche un autre organisme à aider. On ne veut pas mettre tous nos oeufs dans le même panier, on préfère diversifier afin que notre don se rendent à plusieurs organisations qui en ont besoin.
Tout le monde a besoin d’un coup de main, et on est fier de pouvoir aider, tout comme la lutte nous a aidé, des lutteurs m’ont aidé et donné des conseils quand j’ai commencé. On veut faire la même chose et redonner à la société.
Mr Divertissement: Qu’est-ce que ce projet représente pour toi?
Chef Lamontagne: Ce projet de sauce a commencé simplement parce que j’ai fait une méga batch de sauce et j’en ai offert à Eddy. La soirée même, il m’appelle et me demande si je voudrais produire des sauces pour lui. Après une bonne discussion, on réalise que c’est un projet qui est fait simplement pour le plaisir de partager et redonnez au suivant.
Personnellement, c’est le processus qui me rend heureux. Prendre une journée et cuisiner avec ma femme, ma fille et Eddy. Distribuer et jaser avec les fans dans les shows et ensuite pouvoir faire un don ici et la à de petits organismes. C’est des petits gestes, mais des belles expériences.
Mr Divertissement: Quelle est ton implication dans le processus de création des différentes sauces?
Sexxxy Eddy: Au début, c’était essentiellement du « testing », jusqu’à ce qu’on aboutisse à une saveur définitive. Mon Chef, Éric, jouait avec les ingrédients; on met plus de ceci ou moins de cela, jusqu’à ce qu’on arrive à un goût qui nous plaisait à tous les deux. Il fallait qu’il y a du piquant dedans, mais pas trop, et beaucoup de goût. Ça c’était au début lors de l’élaboration des sauces.
Sinon mon rôle est de couper les légumes. Le Chef, c’est lui qui s’occupe de commander la bonne quantité de chaque ingrédient.
SeXXXy Eddy: Sa femme Sab nous aide à faire la vaisselle, elle observe les points d’ébullition et la qualité des sauces, pour être sûr que tout est en règle. Leur petite fille Alice nous aide à couper les légumes et à mettre les étiquettes. C’est vraiment un effort d’équipe.
SeXXXy Eddy: Ma force à moi c’est de vendre les bouteilles à mes shows de lutte vu que je suis lutteur depuis longtemps. Au début ça a commencé plus tranquillement au niveau des ventes. Un an plus tard ça va beaucoup mieux. Les gens ont eu le temps de goûter à toutes nos saveurs. Depuis quelques temps, à chaque batch, j’ai des gens qui réservent en avance pour être sûr d’en avoir.
Mr Divertissement: Combien d’argent a été remis en tout depuis le début des opérations?
SeXXXy Eddy: On a amassé 2000$, c’est à dire 4 chèques de 500$ chacun pour diverses oeuvres de charité locales. À date on a donné à: L’Oeuvre Soupe Maison, West Island Association for the Intellectually Handicapped, La P’tite Maison et Face à Face, un organisme qui aident les gens en difficulté.
Mr Divertissement: Ça vous prend combien de temps faire une batch de sauce?
SeXXXy Eddy: On fait deux batchs en même temps. Ça peut prendre de 8 à 10h dépendamment des saveurs. On a des saveurs qui prennent plus de légumes, ou qui contiennent des légumes plus difficiles à couper ou à séparer comme l’ail et le gingembre. Ça nous fait de 35 à 38 bouteilles par saveur, comme ça on peut offrir un choix quand on fait des ventes.
SeXXXy Eddy: Ce mois-ci, ça va être fou, car la première fois qu’on va faire les 4 saveurs. On va participer à un Festival de Sauces Piquantes; deux de nos sauces ont été soumises et vont participer à un concours. Je suis très excité pour ça!
Tout ce qui peut nous donner de la visibilité et faire jaser est bon pour nous et pour la cause. C’est devenu comme ma 3e job avec l’Université Concordia et la lutte. C’est souvent un dimanche toute la journée car le samedi j’ai souvent de la lutte. Ça prend une journée au complet.
Mr Divertissement: Personnellement je les ai trouvé tellement délicieuses que je vais m’en acheter d’autres bouteilles c’est certain. J’y pense, je t’en prends 2 à la Main Event Wrestling le 30 août! Je veux être sûr d’en avoir héhé. Est-ce que c’est lors des galas de lutte que tu fais la majorité de tes ventes?
SeXXXy Eddy: Oui, dans les galas de lutte, mais également à mon travail à l’Université Concordia. Je suis déménageur, mais je parle aux électriciens, aux gens qui font l’entretien, des cols bleu. Ils adorent ça, alors je fais des livraisons un peu partout dans l’université dans les différents campus et bâtiments. Également grâce aux réseaux sociaux, des connaissances sur Facebook qui s’intéresse au projet. Sans oublier les amis de ma femme, les amis du Chef.
SeXXXy Eddy: Ces temps-ci, on vend presque tout en dedans de deux semaines, c’est à dire environ 3 galas de lutte. Ça va vite! Ça se vend comme des petits pains chauds, ou des petites sauces chaudes héhé.
Après cette fin de semaine, on va avoir vendu environ 700 bouteilles! Il y a même 3 fédérations qui ont prise l’initiative d’acheter une caisse au complet de 12 pour donner à leurs lutteurs et personnel: la NAGP, Battlewar et Production 4Side. Pour ceux qui sont intéressés, voici la liste des prochains galas durant lesquels il sera possible de les achete:
18 Août: ALC @ Drummondville
25 Août: BattleWar @ Foufounes Électriques
30 Août: MEW @ Studio TD
21 Septembre: Festival Brasiervil + NSPW @ Daveluyville (près de Drummondville)
22 Septembre: MEW @ Vieux-Port (GRATUIT!)
27 Septembre: ASDLL @ Grenville
28 Septembre: Promotions J/R @ Montréal
5 Octobre: ISW @ Kahnawake
6 Octobre: OWA @ Rockland, Ontario
12 Octrobre: IWS @ Studio TD
18 Octobre: C*4 @ Ottawa, Ontario.
Pour plus d’informations, je vous invite à suivre la page de la succulente SeXXXy Sauce sur Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?id=61559046772596
Laisser un commentaire